Как делают хлебное пиво

Рецепты по типам блюд

Рецепты первых блюд Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи Рецепты вторых блюд Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка Рецепты закусок Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель Рецепты напитков Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры Рецепты соусов Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Скрыть этот рекламный блок

Вы отключили показ рекламного блока. Можете включить его нажав сюда, там много всего интересного :)

Спасибо, что включили рекламный блок, он будет показываться после перезагрузки страницы


Найдено 394 рецепта, можете уточнить запрос:

Квас — оригинальный, вкусный и полезный напиток. Если вы любите натуральные напитки, вам будет полезно узнать, как приготовить квас дома. Подробней про квас ...

← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9
Фото к рецепту: Квас ржаной с мятой

Квас ржаной. Как в детстве, в деревне – у бабушки с дедушкой. С букетом мяты.

 мука пшеничная, мука ржаная, сахар, сахар, дрожжи, вода, мята свежая, изюм

7030
Фото к рецепту: Квас ягодный

Вкусный освежающий напиток. Готовится квас очень просто. Попробуйте!

 ягоды, мята свежая, лимон, сахар, дрожжи, изюм, вода

3391
Фото к рецепту: Квас домашний

Готовим ДОМАШНИЙ КВАС...

 хлеб ржаной, сахар, дрожжи, мука, вода

11429

Приготовить домашний квас из сухарей по этому рецепту совсем несложно. Вам понадобится немного ржаных сухарей, сахара и изюма и через пару дней можно наслаждаться вкусным натуральным сухарным квасом.

 кипяток, сухари, сахар, лимон, изюм

3287

Натуральный домашний русский квас, рецепт приготовления на дрожжах из ржаного хлеба с изюмом и мятой.

 сухари ржаные, сахар, изюм, мята, дрожжи, вода

4378

Лучший натуральный прохладительный напиток для жаркого дня – хлебный квас. Приготовление кваса в домашних условиях совсем несложно и не займет много вашего времени. Черный хлеб, дрожжи, сахар и изюм – вот все, что понадобится вам для приготовления домашнего кваса.

 хлеб бородинский, дрожжи, сахар, изюм

5708

Традиционный рецепт Петровского кваса из ржаных сухарей с хреном и медом.

 сухари ржаные, кипяток, дрожжи, сахар, хрен тёртый, мёд

1537

Домашний рецепт казачьего кваса - натурального освежающего напитка из ржаных сухарей.

 сухари ржаные, вода, дрожжи, мука, сахар, лимон, изюм

2980

Рецепт приготовления кваса из свеклы по рецепту польской кухни. Свекольный квас прекрасный прохладительный напиток и отличная основа для приготовления окрошки, свекольника, холодного борща.

 свекла, вода, хлеб

4709

 вода, свекла, сахар, дрожжи, хлеб ржаной

2406

 топинамбур, вода

2907

 сахар, хлеб ржаной, дрожжи, мука, вода

1954
Фото к рецепту: Квас

Жаркое лето без домашнего хлебного кваса еще жарче, а окрошка не будет вкусной, если делать ее на покупном сладком квасе. Квас должен быть домашним.

 хлеб ржаной, мука ржаная, мука, сахар, дрожжи, вода, мята, изюм, хрен, мёд

4747

 свекла, рябина черноплодная, сахар, вода

553

 яблоко, сахар, дрожжи, вода, лимонная кислота

945

 квас, мёд, хрен

860

 вода, хмель, дрожжи, сахар, мёд

738

 сухофрукты, изюм, вода

3846

 вода, сухари ржаные, сахар, изюм, дрожжи, лимонная кислота

1766

Приготовьте домашний квас своими руками и вы будете уверены в его натуральности.

 сухари ржаные, вода, дрожжи, сахар, мята свежая, листья черной смородины, изюм

4160

 хлеб ржаной, сахар, дрожжи, изюм, вода

2777

 хлопья овсяные, вода

3365
Фото к рецепту: Квас из ржаной муки

Квас из ржаной муки прекрасно утоляет жажду и незаменим для приготовления окрошки.

 мука ржаная, вода

18973

 сухари ржаные, мука ржаная, вода, дрожжи

3813
Фото к рецепту: Шпундра (грудинка со свеклой)

Шпундра – старинное украинское блюдо, а попросту – свиная грудинка, тушенная со свеклой в свекольном квасе. Поэтому сначала займёмся приготовлением свекольного кваса.

 грудинка свиная, смалец, масло сливочное, свекла, лук, мука, квас свекольный, соль, перец, зелень, чеснок, сметана, свекла, хлеб ржаной, дрожжи сухие, сахар

1939
Фото к рецепту: Квас бездрожжевой на ржаной муке

Это вкусный квас, приготовленный по оригинальному рецепту, без забот и хлопот.

 сухари, закваска, сахар, вода, закваска, мука ржаная, сахар, вода

1874

 вода, мука ржаная, дрожжи

701

 отруби пшеничные, вода

1988

 мука ржаная, отруби, дрожжи сухие, сахар, вода

1826
Фото к рецепту: Квас. Имбирный

Хотя жара спала и местами даже где-то холодно, но попить бодрящего кваса из холодильника по-прежнему приятно... Ни консервантов, ни заменителей - натуральный продукт:) Имбирь и лимон - такое элегантное сочетание, да ещё и пузырьки - шампанское, да и только! :)

 корень имбиря, лимон, сахар, дрожжи сухие, изюм, вода

15411

 сок березовый, ячмень

2066

 хлеб ржаной, дрожжи, сахар, изюм, вода, мята

2028
Фото к рецепту: Квас для окрошки

Существуют различные современные рецепты окрошки - на квасе, кефире, минеральной воде, свекольном отваре или огуречном рассоле. Но рецепт окрошки на квасе - один из самых популярных старинных рецептов русской кухни и, конечно, самой главной его составляющей является правильный квас.

 хлеб ржаной, сахар, дрожжи, дрожжи, вода

9423

 хлеб ржаной, дрожжи, вода, изюм, сахар

1032

 хлеб ржаной, вода, изюм, сахар

2240
Фото к рецепту: Свекольный квас (старинный рецепт)

Рецепт свекольного кваса традиционен для русской кухни. Квас свекольный, рецепт которого здесь предлагается, используется для приготовления борщей, свекольников или как напиток.

 свекла, вода, соль, сахар, перец чёрный молотый

6973

 свекла, вода

1409

 хлеб ржаной, дрожжи, сахар, изюм, вода

1072

 хлеб ржаной, дрожжи, сахар, мята, изюм, вода кипяченая

2417

 вода, сухари ржаные, сахар, дрожжи, изюм

3700

 апельсин, сахар, лимонная кислота, дрожжи, вода

2014

 сухари ржаные, сахар, изюм, смородина чёрная, мята, дрожжи, вода

2738

 ревень, сахар, дрожжи, гвоздика, корица, изюм

2691

 квас, мёд, хрен тёртый

1153

 вода, сахар, лимон, имбирь, дрожжи

1340

 рябина, вода, сахар, дрожжи

926

 шиповник, лимонная кислота, дрожжи, сахар, вода

977

 малина, сахар, дрожжи, вода

762

 топинамбур, вода, дрожжи

696

 хлеб ржаной, дрожжи, хмель, песок сахарный, мёд

1214
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9

Много веков назад славяне научились готовить квас. Рецепты приготовления кваса очень разные, заквашивать можно различные продукты. Когда вы узнаете, как приготовить домашний квас, вы также сможете делать его для вкусной окрошки, свекольника. Надо сказать, что такой квас более кислый. Для питья обычно готовят более сладкий квас. Вообще, есть два варианта, как делать квас дома: с закваской или с дрожжами. В обоих случаях у вас получится настоящий, абсолютно натуральный квас домашний. Рецепт кваса в домашних условиях покажет вам, как сделать домашний квас, который, что называется, «живой», поэтому хранится в прохладном месте лишь несколько дней. Приготовление кваса в домашних условиях не вызывает особых трудностей, не требует наличия каких-то особых продуктов. Можно приготовить хлебный квас в домашних условиях, квас из ржаной муки, свекольный квас. Рецепт кваса из сусла удобен тем, что вам не придётся возиться с хлебом и сухарями. Развели сусло, дрожжи, сахар, и поставили зреть ваш квас. Многие интересуются, как сделать квас дома с газиками? Для газации в квас добавляют изюм. Похожим образом готовится рецепт кваса из сухого кваса. Но сначала вам придётся из него сделать сусло. Если у вас нет такого сырья, вы можете использовать рецепт домашнего кваса из хлеба, рецепт кваса из ржаной муки. Ввиду того, что такие продукты обычно есть дома, чаще всего людей интересует как сделать квас из хлеба, квас из овса. Рецепт кваса часто использует помимо базовых ингредиентов какие-то дополнительные, придающие квасу особенный вкус. Например, есть квас из бузины, квас из свеклы, квас из березового сока. Рецепты кваса содержат и другие ингредиенты: хрен, мяту, мёд. В любом случае их придётся чем-то заквашивать. Но для начала приготовьте квас хлебный. Рецепт кваса из черного хлеба — один из самых простых. Ржаные сухари, дрожжи и сахар — это всё, что вам понадобится. Если приготовить закваску, можно сделать и домашний квас без дрожжей, рецепт приготовления закваски, опять же, простой. Закваска — это активные, «разбушевавшиеся» бактерии, поэтому с этой целью можно использовать и выстоянный недопитый квас.

Лучшие рецепты

Источник: http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=77