Картошечка пирожное с сухарями


  • Сахар 200 г
  • Вода 100 г
  • Лимонная кислота 2 г
  • Яблоки кислых сортов 630 г
  • Сухари пшеничные 150 г
  • Сахар 80 г
  • Корица молотая 10 г

Варят сахарный сироп с добавлением лимонной кислоты. Яблоки очищают от кожицы и семян, нарезают ломтиками и проваривают в сиропе 6 мин. Затем добавляют молотые сухари, снимают с огня и слегка охлаждают. Из массы формуют шарики, которые обваливают в сахарном песке с добавлением молотой корицы.

Источник: http://www.kulina.ru/articles/rec/blyuda_iz_testa/...