Курича чернослив салат

Салат слоеный с курицей и черносливомСалат слоеный с курицей и черносливомog1

Преимущества слоеного салата с куриным филе в том, что он неизменно вкусен и безусловно полезен, что готовится он быстро и не требует почти никаких кулинарных навыков.

Нет, это не салат для похудения, — сухофрукты и орехи довольно калорийны. Но точно — диетическое блюдо при сердечнососудистых заболеваниях, особенно если вы используете майонез, приготовленный в домашних условиях без яиц.

Потребуется:

  • ½ куриной грудки весом около 300-350 г
  • 100 г мягкого чернослива без косточек, лучше с кислинкой
  • 100 г сыра типа «костромской» или «голландский», без ярко выраженного вкуса
  • 100 г грецких орехов
  • 200 г майонеза средне- или высококалорийного в пакетике (если вы будете использовать домашний майонез, перелейте его в обычный целлофановый пакет – будет удобнее промазывать салат)

Рецепт слоеного салата с курицей

Грецкие орехи слегка обжарьте на сковороде без масла. Остудите и порубите небольшими кусочками.

sloeny-salat-s-kuricej-2

Курятину залейте холодной водой, доведите до кипения и слейте. Промойте мякоть, смените воду и варите после закипания 50-60 мин. Охладите филе, порежьте кубиками и разберите на более мелкие волокна.

sloeny-salat-s-kuricej-3

Распарьте чернослив в горячей воде, промойте и подсушите. Нарежьте тонкими полосками.

sloeny-salat-s-kuricej5Натрите сыр на специальную терку, чтобы получилась тоненькая воздушная «стружка».

sloeny-salat-s-kuricej-6

Уложите все ингредиенты в следующем порядке, промазав каждый слой майонезом: 1, 3, 5 слой: куриное филе,

sloeny-salat-s-kuricej-72 слой: грецкие орехи,

sloeny-salat-s-kuricej-84 слой: чернослив.

sloeny-salat-s-kuricej-10

Посыпьте слоеный салат с курицей сыром и украсьте половинками грецких орехов и зеленью петрушки.

sloeny-salat-s-kuricej-itog2

До подачи на стол поместите блюдо в холодильник на 3-4 часа, чтобы оно хорошо пропиталось майонезом.

sloeny-salat-s-kuricej-itog3

Verooka для сайта © Волшебная еда.ру.

Источник: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/recep...