Лаваш с сыром сулугуни и зеленью

Салаты / Salads

 

 

 

 

 

Наименование

Выход, г

Цена, грн

Колхидский салат из свежих овощей с ореховой заправкой

200/

59

Салат из бакинских помидор и имеритинского сыра с соусом из базилика и кинзы

200/

64

Восточный салат с курицей и копченым сыром

160/

85

     

Микс листьев салата со слабосоленым лососем, помидорами и перепелиными яйцами

200/

95,00 

Теплый салат с нежной телятиной по-бакински

230/

129

 

 

 

Кавказские сыры и мясные деликатесы

 

 

 

 

 

Наименование

Выход, г

Цена, грн.

Нежный блинчик из молочного сулугуни с соусом ткемали и кинзой

120/50

62

Ассорти кавказких сыров (имеретинский сыр, домашний сулугуни, сыр надуги с кавказскими пряностями, грузинский копченый сыр)

270/

126

Мясные кавказские деликатесы (бастурма,суджук,домашняя буженина,мужужи,куриный рулет)

190/30

165

Соусы к сырам и мясу (красный ткемали, аджика домашняя, наршараб)

50/50/25

22

 

 

 

Холодные закуски / Appetizers

 

 

 

 

 

Наименование

Выход, г

Цена, грн

Баклажаны с нежным домашним сыром надуги

250/

98

Ассорти пхали (холодная закуска из баклажан, спаржевой фасоли и лобио, с соусом из грецких орехов и зелени)

150/

79

Сало в специях (в острой аджике,в укропе)

150/30

62

Дымная икра из овощей,приготовленых на мангале,заправленая гранатовым соусом

200/

65

Рулетики из баклажан с ореховым соусом 200/  

Сельдь шеф-посола в 3-х маринадах (в красном вине, в горчичном соусе, с гвоздикой, подается с килькой и картофелем) / Salted herring in three marinades (in red wine, in mustard sauce, with cloves, served with potatoes and sprats)

200/90

79

Соленья украинские (бочковые помидоры,зеленые маринованые помидоры, квашеная капуста и соленые огурцы)

400/

84

Овощная тарелка с ароматной зеленью

350/

95

Щучья икра на льду с черными греночками

90/60/20

152

 

 

 

Горячие закуски / Hot appetizers

 

 

 

 

 

Наименование

Выход, г

Цена, грн.

Телячьи мозги (рекомендуем дополнительно заказать соус наршараб) / Veal brains (we recommend to orde narsharab sauce)

280/

99

Долма с бараниной приготовленная на мангале/Dolma with mutton cooked on mangal

150/30

75

Лобио по-грузински 300/ 72

Лаваш-хоровац (тонкий лаваш с сыром сулугуни, зеленью и помидорами, приготовленный на углях) / Lavash-khorovats (Armenian lavash with suluguni cheese, greens, tomatoes, cooked on the coals)

300/50

56

Сулугуни  запеченный с помидорами, мятой и зеленой аджикой (подается в сковородке кеци)

220/30

75

Мучние изделия и блюда из дровяной печи Пурнэ / Pastries and dishes from the georgian wood roase Purne

 

 

 

 

 

Наименование

Выход, г

Цена, грн

     

Чебуреки с телятиной / Chebureks with veal

250/

69

Чебуреки с бараниной / Chebureks with lamb

250/

65

Хинкали с телятиной и свининой / Khinkali with beef and pork

 

1 шт

 

16

Хинкали с бараниной / Khinkali with lamb

1 шт

16

Хачапури слоеный / Puffed Khachapuri 

300/

69

Хачапури по-мегрельски / Megrel Khachapuri 

300/

69

Хачапури по-аджарски / Adzharian Khachapuri

300/

69

Хачапури на вертеле с сулугуни и мятой, приготовленные на открытом огне

280/

69

Хачапури-кубдари с бараниной

350/

92

Чахохбили из курицы с овощами 250/ 95

 Хашлама из баранины в казане ( традиционное кавказское блюдо из молодой баранины тушеной с овощами в собственном соку)

280/

140

Супы / Soups

 

 

 

 

 

Наименование

Выход, г

Цена, грн

Харчо из баранины

300/

59

Лагман с домашней лапшой

300/

59

Куринный бульон с перепилиными яйцами

300/

54

Юшка из черноморской рыбы с чесночными сухариками

250/

55

 

 

 

Мясные блюда / Meat dishes

 

 

 

 

 

Наименование

Выход, г

Цена, грн.

Цыпленок Чкмерули, жаренный в грузинской кеци, податся со сливочно-чесночным соусом

100/

58

Цыпленок тапака

100

69

Люля-кебаб из курицы

180/60/30

78

Люля-кебаб из баранины

180/60/30

125

Шашлык из курицы

180/50/30

105

Шашлык из свинины

180/50/30

170

Шашлык из телятины

180/50/30

195

Перепелка на мангале в медовой корочке подается с соусом ткемали 230/ 135

Каре новозеландского ягненка

180/

390

                                  цена за 100гр

 

 

 

 

 

Блюда из американского мяса / Dishes prepared from American beef

 

 

 

 

 

Наименование 

Выход, г

Цена, грн

Сочный рибай стейк с веточкой розмарина

350/

495

Филе миньон с запеченным яблоком и тимьяном

200/140 

375

Люля-кебаб из американской говядины

180/60/30

275

 

 

 

Рыбные блюда / Fish Dishes

 

 

 

 

 

Наименование

Выход, г

Цена, грн

Стейк из лосося

100

109

Дорадо на гриле/в соли

100

96

Речная форель со шпинатом и сыром сулугуни приготовленая на мангале

100

95

                                      цена за 100гр

 

 

 

 

 

Гарниры / Garnishes

без изменений

 

 

 

 

Наименование

Выход, г

Цена, грн

Картофель по-домашнему

200/ 

37,00 

Картофель запеченый с домашним сулугуни и зеленью

200 /

42

Овощи гриль

200 /

56,00 

 

 

 

Соусы / Sauces

 

 

 

 

 

Наименование

Выход, г

Цена, грн

Аджика домашняя

50/

22

Ткемали из алычи

50/

22

Красный ткемали из сливы

50/

22

Мацони домашнего приготовления

150/

25

Наршараб

25/

22

 

 

 

Десерты / Desserts

 

 

 

 

 

Наименование

Выход, г

Цена, грн

Чернослив с фундуком и домашней сметаной

230/

75

Тарелка грузинских лакомств, приготовленных по рецепту бабушки Марико (домашние чурчхелла и гупта из фундука)

150/

74

Наполеон домашний 

150/

55

Фирменная пахлава

150/

58,00 

Яблочный пирог с инжиром

150/40

58,00 

Сорбет (лимон, манго)

50/

35,00 

Мороженое (ванильное, грецкий орех)

50/

38.00

Мед из долины реки Мармарик в Армении (на выбор из акации, цветочный, гречневый, в сотах)

50/

25,00 

Варенье к чаю

80/

28

Тирамису по-грузински 150/ 59,00

Источник: http://kuvshin.com.ua/menu/osnovnoe-menyu.html