Легкий низкокалорийный торт

Тяжела жизнь сладкоежек: и вкусненького хочется, и фигуру портить жаль. Но лакомства не всегда калорийны – рецепты низкокалорийных тортов помогут сохранить стройную талию.

Например, среди рецептов тортов можно выбрать такой, в котором сахара поменьше или вообще нет. Вместо бисквитного можно взять торт с коржами (там, правда, есть масло, но твердых коржей в слоях может быть мало). Вместо ограничения по количеству крема лучше предпочесть альтернативу: низкокалорийные кремы из йогурта, нежирного творога. А сахар отлично заменяется сиропом.

Если ограничиться кусочком низкокалорийного торта, то погоня за калориями не столь уж актуальна. Неочищенный тростниковый сахар полезнее для здоровья, чем белый, а цельнозерновая мука или хлопья (еще хороший вариант - отруби) лучше очищенной пшеничной. И, конечно, следует учитывать психологический эффект объема. Кусочки торта равного веса могут сильно отличаться в размерах, если один плотный, а другой воздушный. Взбить белки можно не только для крема, но и для коржа, а фруктовый мусс с желатином или творожное суфле делают торт особенно пышным. Выбрав подходящий низкокалорийный рецепт торта, можно и вкусненьким полакомиться вдоволь, и с калориями не переборщить.

Источник: http://namnamra.ru/recipes/category/14-cake/bycalo...