Макароны блюда

Вот ещё рецепты макарон :P !
Макароны под соусом `Кровавая мери`
Ингредиенты (на 4 порции): 400 г. (пачка) длинных макарон, 1 ст.
ложка растительного масла, 1 зубчик чеснока (растолочь), 1ст.
ложка рубленой петрушки, 1 ст. томатного сока, 2 ст. ложки вод-
ки,1 ч. ложка хрена, соль и черный перец по вкусу.

Сварите макароны в соответствии с указаниями на пачке.
Разогрейте в кастрюльке масло, добавьте чеснок и петрушку,
потомите в течение примерно 30 сек - до появления отчетливого
запаха чеснока.
Приготовление соуса: влейте в кастрюльку томатный сок, водку,
добавьте хрен, соль и черный перец. Нагрейте до кипения, и
кипятите 30 сек.
Смешайте макароны и приготовленный соус. Подавайте горячим.
Макароны с грудкой индейки
Макароны варить 8-10 мин и откинуть на дуршлаг
Шампиньоны нарезать ломтиками и вместе с горошком добавить к
макаронам.
Перец нарезать полосками. Нагреть духовку до 180 град. Мясо
нарезать кубиками и около 7 мин жарить в горячем растительном
масле, посолить, поперчить. Добавить перец, потушить около 3 мин
и выложить к макаронам.
Петрушку вместе со сметаной и сыром перемешать со смесью овощей,
мяса и макарон.
Посолить и поперчить. Выложить в промасленную форму и запекать
около 45 мин.
На 4 порции:
400 г шампиньонов
300 г замороженного зеленого горошка
500 г спиралевидных макарон
2 стручка красного перца
500 г грудки индейки
3 ст. ложки растительного масла
соль
перец
рубленая петрушка
250 г сметаны
250 г тертого сыра эжженталь
жир для формы

Макароны по-итальянски с соусом
Лук и чеснок порубить. Зелень сельдерея отложить. Морковь и
корень сельдерея нарезать. Помидоры очистить от кожицы и
разрезать на четвертинки. Чеснок, лук, морковь и сельдерей
пассеровать в растительном масле. Добавить мясо и обжарить до
рассыпчатого состояния. Влить бульон и вино. Посолить и
поперчить. Добавить томатную пасту и четвертинки помидоров,
довести до кипения и тушить под крышкой 40 мин. Макароны
отварить в подсоленной воде. Разложить их по четырем тарелкам,
сверху выложить мясную смесь с овощами и украсить зеленью
сельдерея. Время приготовления 70 мин.
На 4 порции:
1 морковь
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 стебель сельдерея
250 г помидоров
300 г рубленой телятины
4 ст. ложки растительного масла
125 мл вина
125 мл мясного бульона
2 ст. ложки томатной пасты
соль
перец
400 г макарон

Хингане (макароны с мясом)
Необходимо: 250 г мяса, 150 г растительного масла, 1 ч. л.
сахара, 2 шт. лаврового листа, 125 г майонеза, 2-6 зубчиков
чеснока, 250 г макарон, соль, перец по вкусу.
Мясо мелко порезать, посолить, поперчить, перемешать. На дно
небольшой кастрюльки налить 3 миллиметра растительного масла,
хорошенько нагреть, кинуть туда 1 чайную ложку сахарного песка
без горки, постоянно помешивая довести сахар до золотистого
цвета. Положить туда мясо, сделать огонь средним, мелко
покрошить туда же лук, добавить лавровый лист, специи и довести
до готовности, не слишком сильно зажаривая.
Смешать майонез с давленым чесноком. Отваренные макароны
смешать с мясом и майонезным соусом. Лучше использовать макароны
типа "Гребешки" или "Бантики".

Источник: http://vip.karelia.pro/makaroni-i-blyuda-iz-nih-t4...