Простые пышки на кефире

Очень быстрые лепешки.jpg

Очень быстрые и вкусные лепешки! Их можно кушать вместо хлеба, подать с вареньем или сладким соусом.
Приготовление лепешек из указанного в рецепте количества ингредиентов занимает 15 минут! :)

Состав:

1 яйцо (необязательно! без яиц тоже очень вкусно)
0,5 ст кефира (йогурта, сметаны и т.п.)
1-1,5 ст муки
1/3 ч. л. соды
1/3 ч. л. соли
растительное масло для жарки

Приготовление:

Перемешать яйцо с солью и кефиром, добавить муку и соду. Замесить тесто по консистенции как тесто для пельменей (можно чуть мягче).
Разделить тесто на 4 равных части, сформировать шарики. Руками приплюснуть шарики, придавая им форму лепешек.
Жарить лепешки на сковороде по 4 минуты с каждой стороны в небольшом количестве растительного масла (огонь - немного меньше среднего).
Можно жарить лепешки на сухой сковороде. Тогда огонь нужно сделать минимальным (время приготовления соответственно увеличится), а лепешки обвалять в муке.

Приятного аппетита!

Источник: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=164&t...