Рецепты из чесночных стрелок на зиму

Кариньо Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 23:35 (ссылка)

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение


Ингредиенты
Чесночные стрелки - 800-1000 г.
Крупная морская соль - 1 ст.л.
Свежемолотый черный перец - 1 ч.л.
Молотый кориандр - 1 ч.л.
Подсолнечное или растительное масло - 5 ст.л.

Читать далее...
Бяба Четверг, 02 Октября 2014 г. 10:27 (ссылка)
LedNin Четверг, 28 Августа 2014 г. 15:47 (ссылка)

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Чесночные стрелки



Описание этого блюда уже было, но приготовив его очередной раз не могу удержаться, чтобы не продублировать его еще раз, но с другими фотографиями. :-)



        Появились на рынке замечательные свежие весенне-летние продукты.  Один из них – стрелки чеснока. Продукт простой, на огороде, как я понимаю даже лишний, потому безжалостно срезаемый и продаваемый за вполне умеренную плату. Вот их то мы и будем готовить. Берем стрелки. Не много – один пучок. Моем, срезаем соцветия и режем по три-четыре сантиметра длиной. Жарим их на сковороде на растительном масле минуток десять. Солим, перчим и вбиваем пяток яиц, предварительно перемешанных в тарелке. Еще раз перемешиваем все, уже в сковороде. Накрываем крышкой и готовим как омлет, до момента, как яйца станут именно такие, как Вы любите. smiley



        Вот и все. Очень вкусное, свежее и не приевшиеся блюдо.

Кстати, как показало интеренет-любопытство, это блюдо в Испании называется "revuelto". Так, что кушайте это необычное блюдо и чувствуйте себя чуточку испанцем. wink



DSC_2964 (700x468, 286Kb)



Дальше



 

Accorti Понедельник, 07 Июля 2014 г. 21:21 (ссылка)

Это цитата сообщения ВЕНАЛ Оригинальное сообщение
САЛАТ ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК



САЛАТ ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК

Салат из чесночных стрелок             ИНГРЕДИЕНТЫ



3-4 больших пучка молодых чесночных стрелок,



3-4 зубчика чеснока,



около 1/4 стакана растительного масла без запаха,



около 1/4-1/2 ч.ложки уксусной эссенции,



специи по вкусу:соевый соус,сахар,молотый кориандр,приправа для корейской моркови.



 



КАК ПРИГОТОВИТЬ



Молодые чесночные стрелки (до созревания семенной коробочки) промыть,нарезать дольками длиной от 4 до 6 см (как нравится),семенную коробочку выбросить. Резать лучше не ножом,а просто стричь большими ножницами (так удобнее и быстрее).



На сковороду налить столько растительного масла без запаха,чтобы полностью покрыть дно. Положить нарезанные чесночные стрелки и жарить их до мягкости не закрывая сковороду крышкой,время от времени перемешивая,на среднем огне. (Сначала кусочки чеснока станут ярко зеленого цвета,потом потемнеют.)



Когда кусочки стрелок станут мягкими (легко можно разделить ложкой пополам),добавить соевый соус по вкусу (я добавляю AMOI,он густой и довольно соленый)-чтобы Вам хватало соли. Просто перемешайте,кусочки стрелок должны потемнеть от соуса и попробуйте,хватает Вам соли или нет,при необходимости добавьте еще соевого соуса.

ГОЛУБКА_1411 Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 16:49 (ссылка)

Это цитата сообщения Nikusha2007 Оригинальное сообщение
Изысканный… чеснок. Вкусная коллекция


Наверняка каждому с раннего детства известна польза чеснока для организма человека: он повышает иммунитет и отлично борется с простудами, ведь в нем содержится огромное количество витаминов и микроэлементов... Недаром ещё с древности чеснок используют при лечении многих заболеваний. 

Однако у чеснока есть один существенный недостаток – запах. Именно это останавливает большинство современных людей от регулярного употребления такого замечательного и полезного овоща. Особенно нас, женщин. Вот и стараемся избегать такой замечательный продукт. 

При этом мало кто знает, что чесночные стрелки содержат в себе даже больше полезных веществ, чем сами зубчики чеснока, – и безжалостно выбрасывают их, наводя порядок на грядке. А ведь из них можно приготовить очень вкусные блюда, и даже заготовки на зиму. 

Поэтому не выбрасывайте чесночные стрелки, а попробуйте сделать из них что-нибудь вкусное! 

И пока ещё не закончился сезон чесночных стрелок, предлагаем вашему вниманию пару вкусных рецептов из невероятно полезных чесночных стрелок. 

Свинина с чесночными стрелками в китайском стиле
ГОЛУБКА_1411 Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 16:44 (ссылка)

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Корейский салат из чесночных стрелок.



Скоро ведь будут чесночные стрелки. Советую Вам приготовить на пробу этот корейский салат из чесночных стрелок. Вкусно, а как ароматно. Закуска, что надо.



салат из чесночных стрелок



Читать далее...
Риоритта Пятница, 05 Июля 2014 г. 01:12 (ссылка)

как приготовить чесночные стрелки


автор мастер класса  nu-tasha


далее слова автора

стр (520x390, 163Kb) 

 Не успели оглянуться, а на чесноке уже выросли стрелки. Кто-то их просто выбрасывает, а мы приготовим очень вкусное блюдо. По вкусу то ли грибы, то ли папоротник, то ли стручковая фасоль. Употреблять можно и как отдельное блюдо, и вместе с мясом, рыбой, рисом, картофелем. Вообщем, вариантов масса.


Чесночные стрелки моем и обсушиваем.  

Читать далее...

Источник: http://www.liveinternet.ru/tags/%F7%E5%F1%ED%EE%F7...