Ресторан дантес в москве работа

Ресторан Дантес – один из многих успешных проектов известного московского ресторатора Евгения Кацнельсона (Лига пап, Скромное обаяние буржуазии и другие). Хотя задумывалось это заведение как ироничная антитеза пафосному и дорогому ресторану Пушкинъ, с исторической личностью убийцы великого поэта оно никак не связано.

Дантес – это модный ресторан с оригинальным интерьером, кухней, рассчитанной на самые разнообразные вкусы, и средним уровнем цен. Днем ресторан посещают, в основном, работники близлежащих офисов, а по вечерам нарядная публика средних лет и золотая молодежь.

В Дантесе три зала, а также летняя терраса и бар. У каждого зала собственное дизайнерское решение, в целом же стиль ресторана можно охарактеризовать как легкую, ненавязчивую эклектику, в которой перемешались ампир, постмодернизм и хай-тек.

В зале «Дантес» вполне современная мебель соседствует с пышной лепниной и умышленно не заделанной старинной кирпичной кладкой стен и дранкой на потолке. Основной зал напоминает типичное французское городское кафе. В третьем зале царит модная суперсовременная открытая кухня. Изюминка бара - помпезный мраморный стол на гнутых ножках, изображающий барную стойку.

Кухня в Дантесе представляет собой микс из европейской, японской, китайской, тайской и русской кухонь. Одним словом, здесь предлагают самые модные на сегодняшний день в Москве кулинарные тенденции.

Шеф-поваров в ресторане трое. За европейскую кухню отвечает француз Мишель Эван, за японскую и китайскую – китаец из Сингапура Дени Фусейли, а Игорь Дудкин ведает русскими блюдами.

На закуску предлагаются устрицы, «Тигровые креветки в миндальном панцире» или «Пикантные баклажаны с аппетитной корочкой». Далее в меню идут пасты, салаты, суши, роллы и сашими. Следом за ними – три вида китайской лапши и пельмени «дим-сим» с разными начинками (с курицей и креветками; с крабами и гребешками; с говядиной; с бараниной). На горячее ресторан Дантес рекомендует «Говядину по-сингапурски», «Пекинскую утку» или «Сладкий угорь с рисом». Дополнено меню вполне внушительной барной картой.

По выходным дням с 10.00 до 16.00 в ресторане Дантес работает детский уголок.

Дополнительные атрибуты

  • Терраса
  • Гриль
  • Wi-Fi
  • Шоу
  • Детский праздник

Источник: http://www.gastronom.ru/restaurant/157/restoran-da...