Закуска на стол на день рождения ребенку

Рецепт форель, отваренная в вине

1,2 килограмма форели, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, луковица порея, 2-3 головки репчатого лука, 1-2 стакана вина вейндеграф, 1-2 лавровых листа, 10-15 горошин ямайского (душистого) перца, пол стакана мадеры, рюмка рома, пол столовой ложки масла, столовая ложка муки, 3 стакана рыбного бульона, 800 грамм картофеля, 12-18 раков , пучок зелени

Источник: http://kushaem-vkusno.com/chto-prigotovit-na-den-r...